almoço
terça a sexta 11h às 15h30 · sábado 11h às 17h
- 01 escolha a massa
- 02 o molho
- 03 e, se quiser, um adicional
Pastifício · Balneário Camboriú
Cottura Pasta Fresca
Massa fresca para levar, almoço e jantar.
Abre · empório terça a sábado · almoço terça a sábado · jantar quinta a sábado
hoje no cottura
Fechado domingo e segunda.
- Empórioterça a sexta 11h às 19h · sábado 11h às 17h
- Almoçoterça a sexta 11h às 15h30 · sábado 11h às 17h
- Jantarquinta a sábado 19h30 às 23h
Almoço, jantar e empório
jantar
quinta a sábado 19h30 às 23h
Toda semana tem especial do chef no jantar. Reserve a sua mesa pelo WhatsApp: a mensagem já vai pronta, é só completar o dia, o horário e quantas pessoas.
empório
terça a sexta 11h às 19h · sábado 11h às 17h
Para levar para casa: massa semolina com ovos, massas recheadas, massas secas, molhos, complementos para sua massa, especiais, farinhas e doces.
feito aqui
da farinha à forma final
Tudo é feito aqui mesmo, na casa. As massas são feitas à mão, na vitrine, bem na sua frente.
- desde 2022quatro anos de casa em agosto de 2026
- farinha 00importada da Itália e ovos frescos nas massas recheadas
- toda semanatem especial do chef no almoço e no jantar
chef e dono@taynawtg
empório · massas por peso
da máquina
para a sua panela
Massa semolina com ovos
- SpaghettiR$7100g
- TagliatelleR$7100g
- CasarecceR$7100g
- FusilliR$7100g
- RigatoniR$8100gsob encomenda
- ConchiglioniR$7100gsob encomenda
- Pappardelle RúvidoR$9100gsob encomenda
- Massa de RoloR$7100gsob encomenda
- GnocchiR$40500gconsulte sabores
Massas recheadas
consulte disponibilidade
- Tortellini de OssobucoR$14100g
- Tortellini de Ricotta com Limão SicilianoR$11100g
- Agnolotti Verde de Gorgonzola com DamascoR$12100g
- Agnolotti de Queijo BrieR$12100g
- Cappellacci de Abóbora com Amêndoa TostadaR$11100g
Massas secas
consulte disponibilidade
- Spaghetti de AçafrãoR$30250g
- Spaghetti Tinta de LulaR$40250g
- Tagliatelle VeganoR$25250g
cozimento
qual o tempo de cottura?
Levou massa do empório? Quando ela entrar na água, escolha o tempo dela e a contagem começa.
—
Escolha um tempo para começar.
workshop
workshop de massa fresca
No curso você aprende a fazer uma massa recheada e uma não recheada, e inclui vinho, entrada, primeiro prato e prato principal. Os molhos são demonstrados para finalizar as massas que todos fizeram.
- Horário
- das 19h30 às 23h30
- Turma
- de 6 a 8 pessoas
- Por pessoa
- R$320
- Pagamento antecipado para garantir a vaga.
- Cancelamento somente com 48h de antecedência.
As datas mudam: pergunte as próximas turmas pelo WhatsApp.
Quero saber das turmas
horários
- Empório
- terça a sexta 11h às 19h
- sábado 11h às 17h
- Almoço
- terça a sexta 11h às 15h30
- sábado 11h às 17h
- Jantar
- quinta a sábado 19h30 às 23h
- Fechado
- domingo e segunda